8月5日，合肥市周谷堆发布消息，中伏阶段，合肥持续高温对周谷堆市场整体交易影响不大。交易价格方面，蛋价、果价回落、肉价、菜价上涨，其它农产品波动不大。水果依然备受市民喜欢，其中葡萄和西瓜交易量占主导地位。

　　据介绍，上周蔬菜市场日成交量达4300吨，整体菜价稳中有涨。其中有7种菜价上涨。

　　上涨的品种主要有：江苏的大白菜（1.00-1.20元/500g）、山东的黄瓜（2.00-2.80元/500g）、西红柿（2.20-2.80元/500g）、安徽的生菜（2.30-2.80元/500g）、青椒（2.40-2.80元/500g）、昆明的娃娃菜（3.00-3.50元/500g）、西兰花（3.50-4.00/500g元），周环比涨幅达：15.8%、33.3%、15.0%、20%、20.9%、28%、32.1%。

　　近期合肥天气炎热，对蔬菜的运输、储存造成了一定的影响，使蔬菜的成本增加。现在市场里的蔬菜以外地调运菜为主，主要是自张北的蔬菜百货和兰州的高山菜，大量的调运菜对稳定合肥的菜价起到积极的作用。预计，近期蔬菜价格趋于稳定，保持当前水平。

　　上周水果市场日成交量近2400吨左右，总体果价平稳。

　　近期持续高温，水果市场表现出量增、价稳的特点。早熟秋令果品陆续上市（品种包括安徽的酥梨、陕西的冬枣、陕西的嘎啦苹果等），与夏季水果“同台唱戏”，大大丰富了夏季水果市场，虽然目前处于尝鲜阶段，但也带动着交易量增长;各地葡萄（如巨峰、滕稔、红提等）大量上市，供销两旺;东北的西瓜交易持续火爆（日均近800吨），特别是宁夏的“硒砂瓜”山西的“甜蜜蜜”等新品进入市场销售，进一步推动了果品市场热销。

　　预计，近阶段果品市场持续旺销。

　　此外，白条猪肉价格上涨，目前批发价为8.25-9.73元/500g，周环比涨幅0.9%。主要原因为，由于天气炎热，影响生猪调运，产地生猪存栏量少，货源紧张，导致肉价上涨。预计，酷暑时节属于猪肉消费淡季，猪肉上涨空间有限。