长期以来，农产品一直都被当作快消品运营。

  快消品与纯正农产品的区别是工业化、标准化程度不同。大米、面粉等以农产品为原料，但经过了机械化加工，基本类同于快消品；蔬菜、水果则不同，其只能分级，不能标准化，是纯正的农产品。

  纯正农产品与快消品相比，运营最大的问题在于提升附加价值更困难。

  快消品可以依托技术，改变农产品物理性状，形成新的产品、新的概念，为提升附加值创造条件。

  农产品则不同，准入门槛低，产品性状大同小异，如果仅仅当做快消品进行社会化渠道销售，卖最终成品，产品差异化很难凸显，以菠菜为例，大家都说自己是生态的，无害的，你说自己有机，就要卖十数元一斤，用户因为缺少感知化信任，成交速度与频率都会很低，加剧运营风险；如果卖得便宜，企业又得不偿失，利润微薄甚至没有，产品成为鸡肋。

  这种将产品运营成鸡肋的企业绝不止一家，小范围统计数据显示，90%以上的农企都是将产品当快消品在运营。

  这么说，并非说当做快消品完全错，如果是深加工型农产品，做快消是对的；但如果是纯正的农产品，在粮策品牌研究院程青云看来，必须抓住时代机遇，在现有运营基础上，进一步推动以会员制为中心的模式化运营，唯有如此，农产品附加价值才能从根本上提高。

农产品模式化运营

让农耕文明与新零售重新相遇

  农产品模式化运营目前面临着三大时代机遇和一个显在的优势条件。

时代机遇一：精准扶贫和振兴乡村的政策机遇

  在中国，政策永远是最大的风口。近些年，随着国家大力度向三农领域倾斜，大量涉农政策相继出台。在相当长一段时间里，涉农主要倾向于产业，如高标准农田，如产业园区建设，但随着振兴乡村成为主旋律，政策已经触及到乡村基建、生活的方方面面，为了成就乡村美好生活，国家在各地进行了大量的投资和奖补发放。面对这种机遇，农企只要合理利用，投资而不投机，完全可以借势国家力量，让农业赢在模式。

时代机遇二：食品安全再升级的消费机遇

  五六年前，农产品最大的机遇就是食品安全，其时，农企证明自己安全的标配就是通过包装、检测等产品化手段说明自己绿色、有机、生态！但目前，这些价值已经同质化，从南到北的农业品牌都在说自己生态、绿色，消费者已经见怪不怪，因此，农企只有基于新零售时代的“人、货、场”重置，进行模式化体系升级，重塑认知，才能借势消费升级，实现新一轮崛起。

时代机遇三：城市化进程中的乡村游机遇

  城市消费升级的重要表现是恩格尔系数在降低，休闲旅游等轻奢性消费比率在提高。五一、国庆，当无数的小镇人口在大规模迁徙去北上广等大城市观光时，各大城市的住户们则正居家走向近郊、远郊的乡村去度过属于自己的假日。这种城市假日经济已经形成了对乡村等产业的良性拉动，同样，也是农企推动农业模式化运营的重大机遇。

一个条件：农耕风土让农业模式化运营万事俱备只欠东风

  面对机遇，推动农业模式化运营条件非常完备。

  作为传统农耕国家，中国大到一个省，小到一个村庄，都有丰厚的风土积淀。这种积淀对于当地人是耳熟能详，习以为常的，但对于旅游观光者，则是文化，是新鲜的观光经验。

  因此，对应观光者的需求，只有充分整合乡村土地、房屋、产业等多重资源，推动模式化运营，才能让农产品价值最大化。

当前农产品模式化缺陷

缺少“留恋往返”的体验价值

  相对于快消运营法，农产品模式化运营是一种将风景、乡村、基地、产品进行整合化、体系化的品牌运营法则。