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传统重阳糕换新颜 乌米配香蕉主打微创新

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传统重阳糕换新颜 乌米配香蕉主打微创新

  原标题:乌米配香蕉 主打“微创新” 传统重阳糕却难觅那一面小旗

图说:市面上的重阳糕 采访对象供图(下同)

图说:市面上的重阳糕 采访对象供图(下同)

  新民晚报讯(记者 张钰芸)今年的重阳节在10月7日,刚好与国庆节长假重叠。如果你没法带爸妈开始一场“孝心游”,一定要记得给他们买几块重阳糕。记者在申城市场看到,尽管如今的节令市场早已成为各家研发争奇斗艳的阵地,但重阳糕仍以传统口味为主,部分老字号则用微创新给重阳糕“提质升级”。

  重阳食花糕的历史最早可以追溯到唐朝,寓意也从早期的登高引申而来。不能登高的人们可以品食重阳糕,“糕”与“高”同音,象征着“步步高升”的祝福之意。今天的重阳节除了是传统佳节,还被赋予了新的含义。“九九”重阳,因为与“久久”同音,“九”在数字中又是最大最尊,有长久长寿的含义,我国政府于1989年将农历九月初九正式定为“中国老人节”、“敬老节”。2012年又在《老年人权益保障法》中进一步明确了相关规定,重阳节成为了一个尊老、敬老、爱老、助老的日子。给老人送上糕点以示孝心,也是从这之后开始流行的。

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