特にレタス，ミョウガ，セロリでは９５％以上という高い値であった。
特别是生菜、襄荷、芹菜等　的含水量很高，都在９５％以上。

レタス栽培に関連し皮膚炎が多発するようになりその実態調査の報告である。
这是和生菜种植有关的、常发生的皮肤炎的实况调查报告。

皮膚検診では３７名中３２名がレタスが原因と思われるアレルギー性接触皮膚炎であった。
皮肤检查诊断，３７名中有３２名的炎症可以认为是生菜原因的过敏性接触皮炎。

レタスによるかぶれを起こしたことがある者は，女性で２８．７％で前回調査よりやや増加していた。
由于生菜而引起炎症的人，女性是２８．７％，比上次的调查稍有所增加。

レタスの収穫作業，特にアレルゲン物質を含む乳液がつきやすい切り取りから箱詰め作業にかぶれが発生しやすい傾向にあった。
收获生菜时，特别从采割到装箱是较容易蹭上含有过敏原的乳汁的，这种作业容易出现炎症。

１９８５年に１度調査をし，今回２００１年に再度レタス栽培農家３４５名（男性１６４名，女性１８１名）を対象にアンケート調査をしデーターを比較し変化をみた。
１９８５年做了１次调查，这次２００１年再次对种植生菜的农民３４５名（男，１６４名，女１８１名）做了问卷调查，对数据进行了比较，看到了变化。

更に，Ｆｉｇ．１には，今回測定した野菜試料中の相対的元素濃度分布を比較するために，ホウレンソウ，モロヘイヤ，キャベツ，レタスについて，Ｔａｂｌｅ５におけるホウレンソウの平均値の高い元素順に，元素濃度をプロットした図を示す。
而且，为了比较本次测定的蔬菜试料中相对元素浓度分布，对于菠菜、王菜、甘蓝、生菜，将Ｔａｂｌｅ５菠菜中所含元素依平均值高相低的顺序，绘制元素浓度图如Ｆｉｇ．１。

用"生菜"造句