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美大肠杆菌疫情蔓延 吃生菜须小心

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【侨报讯】联邦食品和药物管理局(FDA)、联邦疾病控制与预防中心(CDC)和一些州的卫生部门正在调查由大肠杆菌引起的大规模感染。

据《今日美国报》报道,有证据表明,来自加州萨利纳斯(Salinas)地区的罗马生菜(romaine lettuce)可能是这波大肠杆菌感染的源头。

11月22日,FDA建议消费者不要食用产自加州的生菜,零售商也不要出售该地区出产的生菜。

CDC指出,大多数罗马生菜产品的标签上都标明了产地,如果没有标明也不要吃。

目前,FDA和CDC正在调查这波在多州爆发的与生菜有关的大肠杆菌感染。

卫生部门提醒民众远离产自加州的罗马生菜。美联社

CDC透露,截至11月21日,有16个州的40人感染了爆发型大肠杆菌。患者报告称,感染开始于9月24日至11月10日。这些患者的年龄从3岁到89岁不等,中位年龄为22岁。

威斯康星州的感染者最多,有10个患者。俄亥俄州有5人,加州有4人,爱达荷州、马里兰州和宾夕法尼亚州各有3人,亚利桑那州和新墨西哥州各有两人感染。

到11月21日,科罗拉多、伊利诺伊、密歇根、明尼苏达、蒙大拿、新泽西、弗吉尼亚、华盛顿等8个州各报告有1人染病。

通常,食物通过烹煮就可以杀死大部分细菌,但罗马生菜一般都是生吃。CDC建议,如果家里有罗马生菜,应该立即扔掉。