每年到了夏天的高温日，地产蔬菜的出苗率降低，生长延缓，绿叶菜的田头收购价都会有所上升。为此，上海正在打造以种植青菜、鸡毛菜为主的绿叶菜核心基地，预计三到五年内，全市的绿叶菜核心基地面积可达10万亩。

看看新闻Knews记者从市农业农村委蔬菜办了解到，在全市十万菜农的抗高温保供应的努力下，最近青菜的田头收购价稳定在每斤0.7元左右，比去年同期低10%，创三年来新低。

看看新闻Knews记者在奉贤的一家蔬菜种植专业合作社看到，进入夏令时，为避开高温，菜农们从早上5点就开始进入盖着几层遮阳网的大棚里工作。

据了解，每年的7、8月份，都是绿叶菜生产淡季，高温让地产蔬菜出苗率降低，生长延缓，到消费终端就会导致蔬菜价格升高。为此，市农业农村委试点在全市打造若干个绿叶菜核心基地，专门种植上海市民喜爱的青菜和鸡毛菜等品种。

星辉蔬菜公司副总经理，星辉绿叶菜核心基地负责人沈建华介绍：这两种是绿叶菜中最基本的，老百姓最要吃的菜。这个核心基地面积在300亩，每天的上市量在2吨左右。

据统计，7月地产青菜的田头收购价为每斤六到八毛，比去年同期要低10%，价格创下三年来新低。同时，上海也在积极打破传统蔬菜的种植模式，通过打造"蔬菜工厂"等先进的水培模式，可以实现全年365天持续生产。

上海市农业农村委蔬菜办主任史明表示：我们现在也在推一些现代化的蔬菜生产方式，作为整个蔬菜生产的补充。但是主体来讲，还是靠我们设施栽培的蔬菜种植。今后我们也会继续在设施装备上加大扶持的力度，更好地保障市场供应。

预计三到五年内，全市的绿叶菜核心基地面积可达10万亩，确保市民菜篮子里的地产绿叶菜供应量足价稳。