1.面煮八成熟待命；
2.青菜用煮面的水焯一下待命；
3.热锅下油，少顷下大蒜，翻炒片刻后下胡萝卜、蘑菇、木耳，喷点水（因为油少，避免一会儿炒面时粘锅底），放入盐；
4.将面条和青菜扔进锅中继续翻炒一会儿（过程中可加入自己喜爱的调味料，如胡椒粉或者辣椒酱），就可以盛出来了。