香菇青菜包：爱上香菇爱上菜
飞雪小店昨日事记：
1，第一次帮顾客妹妹从邮局走包裹。
2，第一次寄快递到兰州，这个朋友老厉害了。购物快三钻了。要在我店里买烤箱，我说太远了，快递费很贵的。结果她买了一堆材料，飞雪数着数着头就大了。那场面，那数量，光销货清单就开了三张。
3，第一次当日寄出去的快递过20件。
4，某食品集团派代表来飞雪家，合作拍摄美食。估计这几日会很忙，有问题几日后才能答复啊。
5，周末为即将出版的新书拍封面。出版社美女编辑催好几次了。从6月份开始，都8月份了，一提到拍照，飞雪就头疼。不上相啊。~~

原料
面粉250克，水125克，白糖10克，盐1克，酵母2克，油10克，馒头改良剂2克（可不加）
青菜馅
青菜200克，香菇10朵，豆干200克，
调料
白糖20克，盐8克，胡椒粉3克，鸡精3克
做法
1，容器中放水
2，倒入酵母，铺满水的表面即可。
3，加入白糖和盐
4，加入色拉油

5，加入面粉揉成面团
6，揉好的光滑的面团
7，醒发至2倍大小
8，用手插入面团中不回缩即发好

9，准备青菜馅的材料
10，豆干焯水
11，青菜焯水
12，青菜过凉

13，将豆干切成粒
14，青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
15，加入调料搅拌好
16，取一份剂子擀圆

17，包入青菜馅
18，收口
19，包好的样子
20，放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟

飞雪有话说
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄
2，酵母的多少和气温有很大的关系
3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。
4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。

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