今天将图片整理了一下,给大家展示一下,瞧瞧我说的是否可真?
有人将煮虾水倒掉了,认为腥气,事实上不是的,汤里有葱姜,没有腥味只有鲜味,煮虾时稍微多煮两分钟汤汁是很美味的。当然不能煮太久否则虾就老了,掌握好火候和时间就可做到虾鲜汤美。
制作:
1.将青菜、豆腐和金针菇清洗干净备用。
2.煮好的盐水虾全部捞出,汤留在锅里。
3.将豆腐切成小块,下到虾汤锅里煮开两分钟。
4.再下小青菜煮开。
5.最后下金针菇,翻一下,锅就开了。
碧绿的青菜,雪白的豆腐,鲜美的菜汤!
细微小语:
1.小青菜很嫩,水开就好了。
2.豆腐相对青菜要多煮一下,因此先下锅。
3.汤里可滴几滴香油,不用香油更加原味自然。
4.根据实际情况用盐,因煮虾汤里有盐。
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看看人家是怎样养生的,学学吧! 广告
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