原標題：一波現場照片告訴你：上海市場蔬菜批發價格已經跌去一半，大白菜又回到“白菜價”

　　摘要：一方面，超市賣場周圍的菜市場、農貿市場、菜店這兩天正在陸續開業，顧客得到分流，另一方面顧客也日趨理性。

　　2月2日是正月初九，隨著返程客流量的逐步回升，上海蔬菜供應跟得上嗎？

　　蔬菜供應能否有保障，批發市場是龍頭。解放日報·上觀新聞記者2月2日從上海蔬菜集團旗下江楊農產品批發市場獲悉，場內蔬菜經營戶的“上座率”已經從年初五前的三成提升到了五成，肉類經營戶的“上座率”隨著各地屠宰加工廠紛紛開工，回升更快，從年初五前的不到一成，也回升到了五成左右。

　　市場內，蔬菜批發價格隨著近幾天上海市場供需關系的日趨平穩，也在大幅回落。在客菜區，一位來自山東壽光姓徐的經營戶告訴記者，目前他的日銷售量已經達到20噸，接近正常時期日均25噸的水平。攤位上，黃瓜、茄子、絲瓜、西葫蘆、西紅柿……品種十分豐富。“現在的價格與春節期間的最高價相比，打了對折還不止。有的品種隻有春節期間最高價的三成左右。”徐老板道，“山東有的是菜，歡迎大家多來採購。”

　　江楊市場是上海最大的郊菜批發市場，也是市場上郊菜價格的風向標。在郊菜批發區，矮腳青菜、小菠菜、塌棵菜、蘆蒿、芹菜、香菜……應有盡有，滿目皆是綠色。因為時間已是下午，記者看到不少經營戶挂出了“跳水價”，上面寫著：西蘭花每500克2元（整筐）、有機花菜每500克1.5元（整筐）、卷心菜20元/包（共計15公斤）……等字樣。一位市場管理人員告訴記者，他們排摸下來，幾個大路品種的價格較春節期間的最高峰均有明顯下降，如青菜批發均價目前為每500克0.7元、菠菜1.7元、大白菜1.2元。

　　現場，一位來自太倉瀏河的楊姓經營戶告訴記者，他攤位目前每天的供應量為1噸，基本恢復到了春節前水平，批發價格也跌落至春節期間最高價的四成到五成。正說著，在楊浦區某家菜場設攤的一名攤販前來進貨，他告訴記者，現在他也不敢多進貨，因為顧客就是這樣，買漲不買跌。“這兩天媒體天天宣傳別囤菜，顧客看到菜市場內菜價在跌，也就逐漸開始理性消費。我進得多賣不掉，反而損失大。”

　　江楊市場總經理劉智剛告訴記者，盡管目前市場蔬菜供應狀況十分平穩，但他們絕不能掉以輕心。抓疫情防控和抓保供穩價，兩手都要硬。據介紹，疫情發生以來，江楊市場立刻建立了“管家模式”，六大經營管理部門的115名責任人，與整個市場2752戶經營者進行了“認領對接”，牢牢掌握住了責任區域內人員的春節去向、返滬時間、接觸人員和身體狀況等，起到“人盯人，盯緊人”效果。

　　“等經營戶集中返滬進場之后，在抓疫情防控的同時，我們還要把握住上海目前餐飲消費減少、居家消費增加、新零售到家服務需求活躍等特點，幫助經營戶與超市、賣場、新零售企業積極開展對接。同時，進一步開拓山東、雲南、海南等產地的蔬菜供應渠道，豐富市民餐桌。”他說。

　　另據記者分別從農工商超市和聯華超市獲悉，兩大商超集團今天蔬菜日供應量均為200噸，農工商超市的日供應量與春節期間保持一致﹔聯華超市較春節期間最高峰的370噸明顯回落，但仍有正常進貨量的四倍。相關負責人士告訴記者：“一方面，超市賣場周圍的菜市場、農貿市場、菜店這兩天正在陸續開業，顧客得到分流，另一方面顧客也日趨理性﹔價格方面，聯華超市從初五、初六開始，蔬菜價格開始逐步回落，到目前，有些品種蔬菜的價格已經比節前都低。”

(責編：嚴遠、軒召強)