近些年市场上出现的反季节蔬菜丰富了市民的餐桌，特别是在东北地区，寒冷的冬季也可以吃到新鲜可口的蔬菜。另一方面也提升了农民的经济效益。由于反季节栽培，冬天也可以继续大棚生产蔬菜，既提升了土地的使用效率也为寒冷的冬季进行了创收。利用大棚的温度控制农作物生长进度，保证蔬菜在春节前后上市的价格是平常蔬菜价格的2-5倍。
由于大棚种植蔬菜的环境特性，所以在施肥时候不能和农田大地采取一样的施肥方法。否则不利于大棚蔬菜的生长。
一、深耕并施用农家粪肥。在盖棚上塑料封闭大棚前一个月左右就要针对土地进行深耕并施入基肥，基肥使用量要高于农田大地。并且针对土地要逐年深耕，让肥料充分地融入土壤中，使土壤保持很好的肥料环境。施撒的农家粪肥必须注意腐熟， 在我们老家农村，大棚内种植韭菜，未腐熟的粪肥容易缠上韭蛆。再有很多农民习惯将未腐熟的农家粪肥放在温室大棚内，利用棚内高温进行粪肥腐熟，这样会散发氨气并影响棚内空气质量，不利于农作物生长。
二、大棚内种植环境不象农田大地的环境，封闭的环境，风吹不到，雨水浇不到，所以肥料不容易流失，在使用肥料的时候一定要不能过度施撒，否则容易引起土壤板结，过度的肥料残留会危害棚内蔬菜生长。
三、大棚内施肥方法要科学合理，底肥提前施用，追肥要充分考虑植株有效距离进行沟施法或穴追法施肥。追肥后要及时进行盖土、浇水。避免直接施撒在土地或植物叶片上，避免烧伤蔬菜苗。
再有大棚种植蔬菜，一定要严格控制花费和农药的使用量，避免过度施用，造成蔬菜的各种有害元素含量超标，危害消费者的健康。科学种植，生产有机、无公害大棚蔬菜，才能提升大棚蔬菜的生产效益收到消费者的欢迎和好评。老家农村春节上市的无公害韭菜每斤可以达到8-10元，是平常时节普通韭菜销售价格的10倍左右，产品深受市场消费者的欢迎，同时也大大提升了当地农民的收入。
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利用大棚可以进行蔬菜的春提早或者秋延后栽培，与露地栽培相比，蔬菜价格相对较高。大棚内是一个相对封闭的环境，利用大棚进行反季节蔬菜生产，施肥需要注意以下几点。
1、施足底肥。可以采用充分腐熟的农家肥或者商品有机肥，建议少用鸡粪，多用牛粪、羊粪和稻壳等，可以增加土壤中的有机质含量、降低土壤盐碱性、提高土壤肥力，使土壤更加疏松透气，有利于作物根系生长。
2、施用微生物菌肥。可以增加土壤中有益活性菌的数量，减少有害病菌数量，活化土壤，促进土壤中氮磷钾等养分的释放，促进作物生长发育和提高产量。
3、根据种植的作物进行施肥。如果种植的是叶类蔬菜，如菠菜、大白菜等，要多施氮肥。如果种植的是茄果类蔬菜或根茎类蔬菜，要多施磷钾肥，提高作物产量。
4、根据作物生育时期进行施肥。对于茄果类蔬菜，前期要施用含氮量高的肥料，进入结果期后要多施含钾高的肥料。
5、要均衡合理的施肥。借助微灌设备进行少量多次的方式进行施肥，控制施肥总量，防止施肥过多造成土壤盐渍化（大棚内没有雨水的淋洗，盐分容易在表层积聚造成盐渍化）。在施用大量元素肥料的时候，要补充中微量元素肥料，防止由于缺乏中微量元素造成减产。
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