在配套栽培技术上，从有机蔬菜管理上，做到科学育苗、科学嫁接、起垄栽培、覆盖地膜和合理调节植株明度，充分发挥光热气等条件，为有机蔬菜营造良好的生长环境。

　　摘要：有机蔬菜是未使用化学农药，未进行基因技术种植的蔬菜，具有营养高、无污染等特点。从有机蔬菜的发展前景、生产种植基地要求以及主要栽培技术、病虫害防治等展开探讨，为推进和普及有机蔬菜种植提供技术参考。

　　关键词：有机蔬菜;种植特点;基地要求;栽培技术;病虫害防治

　　从有机蔬菜的命名到有机蔬菜的种植栽培研究，主要根据相关生产技术标准要求，严格遵守有机农业生产方式，禁止使用农药、化肥、调节剂等基因工程技术，来实现高营养、无污染、高品质有机食品认证的蔬菜品种。从有机蔬菜的研究成果来看，类黄酮含量是有机蔬菜与常规蔬菜的显著差异点。阿里森等人通过对两块种植条件一样的试验田，进行番茄有机试验，结果显示，有机品种类黄酮含量显著高于常规组。类黄酮作为天然有机化合物，广泛存在于植物草药中，具有良好的降压、降脂、防治血栓等功效，是近年来防范癌症及其他心脑血管疾病的重要药物成分[1]。有机蔬菜的功效是显著的，由此催生了有机蔬菜的种植与栽培。本文将从有机蔬菜种植前景及生产基地建设要求，来探讨主要栽培管理技术。

　　1有机蔬菜种植基地基本要求

　　对于有机蔬菜的种植与管理，首先要保证自然、安全的生产方式，强调生态平衡，强调对环境资源的和谐共享。在有机蔬菜种植基地建设上，通常选择地块完整、连成片的、无其他常规蔬菜种植的田块，且保证有机蔬菜种植基地与其他种植基地存在明显的隔离，如山丘、河流等。同时，对于常规生产基地向有机生产基地转换，至少需要2a;而对于多年生常规蔬菜基地，需要经过3a的转换时间;对于转换期蔬菜种植要根据有机蔬菜操作规范，必须满足有机蔬菜栽培要求，其生产的蔬菜方可作为有机蔬菜来销售;从有机蔬菜地块管理上，一旦发现受到邻近地块污染，要对有机蔬菜与常规蔬菜进行物理隔离，特别是设置缓冲带，避免有机蔬菜遭受污染影响。另外，结合不同地域有机蔬菜种植实践，从有机蔬菜生产操作规范上，严格各项种植规程，特别是“工厂化”种植模式的推广，以“公司+合作社+农户”方式为主的有机蔬菜种植回收体系，来保障有机蔬菜安全、放心。

　　2有机蔬菜种植栽培技术应用

　　根据有机蔬菜种植规范及管理要求，坚决禁止对农药、化肥、生长调节剂等化学品的使用，在种植栽培上主要体现在以下几个方面。

　　2.1栽培技术对于蔬菜的栽培

　　首先是品种的选择，选择优良的、接受认证的有机蔬菜品种是基本前提。由于有机蔬菜种植过程中，严禁对相关化学农药的使用，因此在栽培上需要结合地块的土壤及气候特点，有针对性地选择适宜品种。如青花菜中的富士绿、曼陀绿具有较强的角斑病、霜霉病防御能力;冠军F1芦笋对茎枯病具有抗性。另外，对于不同有机蔬菜品种的布局，要结合遗传性，注重品种多样性。其次，采用轮作方式，为了保证有机蔬菜轮作种植质量，通常采用至少3种蔬菜品种的轮作，如豆科作物、绿肥作物的轮作;对于1a内仅能种植1茬的蔬菜，可以采用豆科作物与有机蔬菜的轮作;在前茬收获后，清扫地块，并将作物病残体进行外运深埋或销毁，避免病虫害传播。最后，在配套栽培技术上，从有机蔬菜管理上，做到科学育苗、科学嫁接、起垄栽培、覆盖地膜和合理调节植株明度，充分发挥光热气等条件，为有机蔬菜营造良好的生长环境。

　　2.2　做好肥料管理

　　对于机蔬菜种植过程中肥料的使用，与常规蔬菜相比具有较大差异。通常情况下，有机蔬菜在施肥时以有机肥、绿肥为主，以及经过有机蔬菜认证的相关有机肥料，特别是自制的腐熟有机肥，如猪粪、鸡粪等;在进行有机肥沤制及堆制时，需要保障各有机肥料的充分腐熟，特别是在养分供给上，要确保有机蔬菜具有一致性，避免部分地块存在缺肥问题;不同有机蔬菜在施肥管理上，对肥料有效成分的吸收具有差异性，如某些蔬菜需要配合微生物来实现固氮、解钾、解磷等功能，常见的芽孢杆菌、根瘤菌、溶磷菌等，这些有益菌的使用，可以增强肥料养分的释放与积累，促进有机蔬菜的吸收。在具体培肥技术上，绿肥作为具有良好的固氮效果，如苕子、兰紫云英、蒿枝和苜蓿等，可以提升土壤的有机质含量。以2000kg/667m2绿肥计算，以含氮率0.3%～0.4%可得到氮素含量为60～80kg。针对不同肥料的肥性，动物粪便、植物残体等沤制的绿肥、草木灰、饼肥等具有较高的使用性。