互动问答 广西特色水果加工业发展实施意见内容是什么？  

广西作为全国水果主要生产地之一，亚热带特色水果品种丰富，柑橘、香蕉、芒果、火龙果等水果产量位居全国前列。为发挥我区资源禀赋优势，加快地方特色水果加工产业发展，做大做强水果加工业，进一步适应消费变化需要，切实改变“果贱伤农”状况，实现农民稳增收、工业稳增长，带动一二三产业融合发展，特制定本实施意见。

一、发展目标

着力“强龙头、补链条、聚集群”，打造水果加工示范企业、示范区，推动我区特色水果加工产业发展。重点培育和发展香蕉、芒果、荔枝、百香果、柚子、柑橘、火龙果、罗汉果、柿子等广西特色水果加工产业。大力“抓创新、创品牌、拓市场”，形成品种丰富、品质优良、品牌知名的地方特色水果加工产品供给体系。到2023年，全区特色水果加工产业规模不断壮大，结构持续优化，规模以上特色水果加工企业达100家左右，特色水果加工总产值达到500亿元以上。

二、发展重点

开展特色水果加工及副产物资源综合利用，延伸产业链，提高水果产业附加值。

重点一：品相佳的特色水果以鲜销为主。扩大水果清洗、分级、保鲜、包装等初级加工覆盖面，提升鲜销水果的品质；加强产地预冷、商品化处理、冷链物流，调节供应季差和供应范围，实现产品提档升值。

重点二：大力发展特色水果加工。重点发展香蕉、芒果、荔枝、山野葡萄、百香果、柑橘、柚子、火龙果、罗汉果、柿子等初加工产业，开发生产罐头、果汁、果酒、果醋、果酱、果脯、果干蜜饯、果茶等系列产品。探索发展香蕉、芒果、荔枝、百香果、柚子、火龙果与广西水牛奶结合，研发生产广西特色水果酸奶等系列发酵产品。

重点三：拓展广西特色水果加工产业的深度和广度，将产业链延伸至营养功能物质提取层次。重点发展特色水果活性物质的深层次、多元化综合利用，开发芒果甙、罗汉果甜甙、柿子单宁、多酚、多糖、天然色素、类黄酮、植物蛋白、维生素C等提取加工产品，提升水果及其副产品的食用、药用、日化用、饲料用价值。

三、主要任务

（一）重点培育壮大一批引领性龙头企业。

实施龙头示范企业培育计划，按照“扶优、扶大、扶强”的原则培育和壮大一批水果加工龙头示范企业，实行“一果业一方案”。以广西金穗农业投资集团有限责任公司为龙头发展香蕉加工产业；以壮乡河谷集团公司为龙头发展芒果加工产业；以合浦果香园食品有限公司为龙头发展荔枝浓缩汁及荔枝多元化加工产业；以广西宏邦食品为龙头发展食品机械及百香果加工产业；以广西中柚食品集团为龙头发展沙田柚加工产业；以罗城中天领御有限责任公司为龙头发展广西葡萄酒及葡萄果汁饮料产业发展；以南宁振企为龙头发展火龙果加工产业；以桂林莱茵生物科技股份有限公司为龙头发展罗汉果加工产业；以桂林恭城丰华园食品有限公司为龙头发展柿子加工产业；以广西石埠乳业有限责任公司为龙头发展特色水果酸奶加工产业；支持崇左市充分利用从东盟进口的水果发展水果加工业，将通道优势转化为产业优势。（责任单位：自治区工业和信息化厅、农业农村厅、科技厅、各相关设区市、县（区）人民政府）

（二）大力实施强链、补链、延链工程，打造全产业链。

1．做强做大水果初加工产业。实施特色水果加工业技术改造和品质品牌提升工程，培育一批水果生态原产地保护产品、地理标志产品、绿色有机和富硒水果等，推动企业创品牌、树品牌，摘去“代工厂”的帽子，加快打造一批“桂系”水果特色品牌。（责任单位：自治区农业农村厅、商务厅）

2．补齐、延伸精深加工产业。支持南宁庞博生物工程有限公司、广西南宁百会药业集团有限公司、桂林莱茵生物、百色华桂生物工程有限公司、广西南宁杰沃利生物制品有限公司、容县锦香食品有限公司等多家水果功能成分提取生产企业做大做强；引导和鼓励广西宏邦食品公司、合浦果香园食品有限公司、桂林恭城丰华园食品有限公司等广西特色水果加工龙头企业将产业链延伸至营养功能物提取级别；加大产业链招商力度，吸引一批企业入驻广西，发展柚子提取物、火龙果色素、木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶的提取等产业，推动水果精深加工和综合利用，促进水果加工业生态循环发展，做到“吃干榨尽”。（责任单位：自治区工业和信息化厅、农业农村厅、科技厅、各相关设区市、县（区）人民政府）