11月13日，四川眉山，第十一届“泡菜博览会”开幕。“泡菜披萨”、“泡菜沙拉”、“泡菜水果”新鲜登场。国内外300余家知名泡菜和食品企业，上演“泡菜嘉年华”。北宋年间苏东坡曾留下“三白饭”佳话 ：“一碗白饭、一碟白盐、一碗白萝卜”。史料记载，苏东坡曾用泡菜烹制“东坡肘子”“东坡肉”等美食。