3月5日，一辆载有20吨特殊新奇“冷冻蔬菜”的冷链货车抵达雷神山医院后勤处。这是由安徽一家爱心企业通过湖北省青少年发展基金会，首批定向捐赠给武汉雷神山医院等四家定点收治医院以及方舱医院的。

武汉一线志愿者史先生三十多天一直在防疫一线，筹集防护和食品等物资，当他了解到武汉市抗击新冠肺炎的各大医院普遍存在新鲜蔬菜储存难，摘洗分类任务重，医患供餐数量大，后勤保障人员工作压力剧增等突出矛盾后，便向社会发出呼吁信息。

安徽一家爱心企业听说后，马上提出捐赠意愿，发挥自身经营的优势，积极协调，对刚复工的出口生产线做应急调整，叫停出口生产线，集中加班完成这批捐赠蔬菜的装箱工作。

捐赠方介绍，冷冻蔬菜是把新鲜蔬菜经过加工处理后，以尽可能低的温度和尽快的速度冻结而制成。这种加工方法组织不会被破坏，同时蔬菜内部的生物化学过程又无法进行，故而细菌、霉菌无法发育。

冷冻菜食用非常方便，从冰箱冷冻室中取出后无需洗、切或者解冻，即可用于烹饪，转瞬即熟，省去摘菜、洗菜、分切环节、零损耗、有效解决保鲜问题和再污染风险。