图片：钱晓国董事长在公司会议室 摄影/梁东阳

　　本网讯 打破西方菊苣产业垄断格局，填补国内市场空白，以农业为根蒂，以健康为理念，以科技为导航，极力打造国内菊苣从栽培到产品的一条龙产业，他就是河北丰宁平安科技有限公司董事长钱晓国。一个农民出身的健康产业领导者，他仿佛担负着某种使命，某种责任

　　发展民族自主产业 打破西方垄断格局

　　目前菊苣产品一直被欧洲垄断，控制着我国的经济命脉，在一定程度上抑制了国内食品企业的需求，而国产菊粉如能满足要求将大幅减低企业成本，必将促使国内食品企业更好的发展。菊粉高科技农业产业化项目的建成投产，填补了国内菊粉产业的空白。在为国人食用菊苣产品的进程中发挥了重大作用。

　　福祉所在 健康是必行之路

　　菊苣中的核心产品是优质水溶性膳食纤维和益生元，它是高纤维、低热量的功能性食品代表。有助于改善肠道健康，调节肠道脂肪的新陈代谢，防治便秘，提高身体免疫力。

　　随着食品工业的快速发展和人们生活节奏的不断加快，越来越多的人追求食品精细化，这样导致食品多含高脂肪、高热量、高糖量，随之而来的是三高人群，肠胃病人群也在国内呈爆发性增长势态。在这种情况下，人们的思想开始朝健康理念转变。绿色、有机、低热、低糖成为健康人群的生活必需品，长期食用可对身体进行全面改善，为人们生活带来福祉。

 

(图片：丰宁平安科技有限公司的菊苣种植基地 摄影/梁东阳)

　　高度负责 做全产业链

　　他们全程监控从育苗到种植再到菊苣粉科技提取的过程，在适合种植的区域他们会大面积建立示范农场，引导当地农户育苗种植并进行培训指导，由合作社代理收购，这样可以确保种植农户的收益，同时也保证了产品最初的质量。

　　农业、健康、科技与资本的完美结合

　　农业也要寻找产业化发展之路，首先必须是健康产业，再者农业要与科技相结合，否则它就很难从低产值变成高产值。钱晓国说：“在这次菊苣引进中，首先我们确定它是健康产业。在欧洲它被称为第七营养元素。历时十年自主研制创新，我们研制成功菊粉投产项目，2010年，为了“打造全球最大、技术最先进的完整菊苣产业链，成为全球乳制品及食品制造业最重要的高品质菊粉供货商”这一目标，我公司与赛普特环保技术(厦门)有限公司完成资产整合重组，着力全面完善和建设菊苣农业产业化、可循环经济项目。使该项目实现育种、种植、软化水培芽球菜、深加工提取菊粉、产品开发、制备养殖业饲料等的资源节约型可循环经济产业化模式，两家公司的完美融合，解决了菊苣产业链从原料种植、收获到原料深加工生产菊粉的完整技术，公司还设立研发中心与中国农业大学、天津科技大学建立了产学研联合机制，同时聘请中国农科院、北京农科院的有关专家以及荷兰菊苣种植专家Henry为技术顾问，为公司提供全面指导，已在种植、水培软化、深加工等技术方面，均有重大突破;正申请菊苣种育繁、菊苣生物植保、菊苣软化水培流程工艺及营养液配方、软化根回收利用、菊苣叶饮料制备、菊苣饲料制备等七项核心技术专利。

　　伴随着科技的进步，2011年7月，菊苣产业获得中国最大的投资机构深圳创新投资集团的投资， 实现了现代农业与资本的有效结合，最终实现了农业、健康、科技与资本的完美结合。”

　　锁定目标 雪藏艰辛

　　钱晓国最初是种植马铃薯起家，引进西方的品种与技术，与麦当劳合作提供给他们产品。在此积累了种植经验也取得了可观的收入，但在这个过程中也看到了只提供原料的弊端。锁定菊苣的市场潜力及健康理念后，开始投产种植，起初不知道在哪里可以存活。钱晓国带领工人就先选定了长江流域、华北地区实验种植，结果有些地区不能存活，有些存活的产品却也无法使用。钱晓国告诉我们：“当时为了提高大家积极性，我告诉农户们菊苣在南方很有市场并且价格不菲，并对产品的规格有很高的要求，你们需要再深耕细作才可以卖上更高的价钱。当时只有我知道实验研究阶段一直在赔本，但我还是看好这个产品的未来市场潜力，菊苣健康的功效和在欧洲发达国家的市场现状告诉我不能动摇。直到2006年，我们接到了北京市农委的任务，为奥运健儿提供菊苣进行烹饪，以此来改善运动员的身体并可达到清肝利胆的作用。成为奥运会食品供应商后，我才真正的看到了这个东西的市场需求。”

　　触动瞬间

　　曾经钱晓国的爱人问他儿子“在你心目中谁是最伟大的人?”儿子回答说：“我的爸爸。”在那一瞬间钱晓国的心灵被触动了，因为儿子也知道他在做一件很实在的事情，同时也是一件很了不起的事。这件事能给需要的人带来健康，能促进农民们的经济收入。钱晓国认为这一切都是是值得的。

　　在未来市场对菊苣需求不断增长的过程中，钱晓国还想将原料做成多种复合型产品，以满足不同消费者的健康需求，将来的每一个产业都要做一个工厂，每一个工厂都要去实现农村劳动力就业。这是一个庞大的国民健康工程，他们也希望更多的代理商加入其中，最终实现百亿企业、百年老店的目标。(李晓哲 梁东阳)来源浙江在线)