草莓，因为红彤彤的颜色，高贵的价格和美好的味道，被称为水果中的“红富美”。谁知道，“红富美”竟然摊上大事啦！

　　几年前，央视财经频道的节目中爆料，在草莓中检测出了百菌清和乙草胺两种农药。其中百菌清含量符合国家标准，而乙草胺在草莓上，没有取得国家使用的农药登记，当然也就没有国家农药残留限量标准。不过对比欧盟残留量标准，已经严重超标！此时，按流程又跳出来一个专家，说美国已经把乙草胺列为B2类致癌物，如长期食用乙草胺残留食物，可能会导致乙草胺的代谢中毒，具有致癌性！

　　听到了吧？致癌！草莓这下可算被一棍子打死了！节目播出后引起了强烈关注，相关报道在朋友圈、微博疯狂转发，“致癌”草莓让民怨沸腾，大家闻草莓色变。受报道影响，草莓身价暴跌一半多，全国范围内多个草莓种植基地受到影响，草莓种植户总亏损数十亿元！故事到此为止，就是无良生产者恶意使用农药造成农产品致癌的负面消息，但事实确实如此吗？

　　2015年4月27日，北京市农业局回应了央视报道，并成立专项调查小组，在全市范围内启动对草莓生产过程中农药的检查，同时赴北京市草莓主产区——昌平区开展相关调查。4月28日，北京市农业局委托农业农村部农业环境质量监督检查测试中心，赴昌平抽取42个草莓样品进行应急监测，结果未发现乙草胺。北京市食品药品监督检查局抽检了市场上134个草莓样品，也均未发现乙草胺。与此同时，《生命时报》第一时间援引有关农业专家的观点对央视报道进行了质疑。《农业日报》《人民日报》《焦点访谈》也纷纷发刊辟谣，详细揭露了“吃草莓致癌”说法不靠谱。

　　此件事情究其原因，是媒体从业人员和相关检测人员，没有深入了解草莓生产及病虫草防治的科技知识，没有遵照国家相关农产品质量安全检测及结果发布规律，片面宣传乙草胺的致癌性，甚至仅仅根据无法提供副样复检的非法公证数据进行盲目炒作。看到这里，估计一些深信阴谋论的读者会说，所谓翻案文章，只是为了掩盖问题，掩盖那些敢于揭露问题的“正义声音”。那我们就从多角度分析一下这条说草莓农药超标致癌的报道到底靠不靠谱。

　　种草莓不能且不需要用乙草胺

　　乙草胺是一种芽前封闭除草剂，只能在作物出芽前作为土壤处理剂使用，不能处理茎、叶，而草莓属于草本植物，对除草剂比较敏感，使用乙草胺会对草莓造成伤害，甚至杀死幼苗或植株。目前草莓种植大多采用地面附膜，以防止草莓触地后发生霉变，同时覆膜可有效抑制杂草，因此不需要除草剂。

　　信息发布实验室不具备相应的检测资质

　　农产品质量安全检测机构必须具备法定资质才能向社会公布数据，报道中负责检测的机构是北京农学院首都农产品安全产业技术研究院实验室，而该实验室当时并不具备这种资质,因此无权将其检测数据作为农产品质量安全信息对外发布。此外，事件发生后，该实验室也不能按照要求提供检测副样，以供其他具有法定资质的实验室复检。

　　因乙草胺可能致癌的证据不足，是否将其列入B2类致癌物是有争议的

　　中国、美国等许多国家都允许乙草胺在多种大田作物上使用。根据致癌物分级，B2类致癌物虽有致癌的可能性，但无论对人或是动物的致癌证据都不足，远低于咸鱼、酒精、烟草、槟榔等B1类致癌物。