一项新发表的研究表明，在太空种植的生菜和在地球上种植的生菜一样健康，加入了先前的味觉测试，该测试确定了绿叶和红叶的“美味”。然而，在微重力环境中给植物浇水并不简单，尽管基于注射器的浇水系统对生菜效果足够好，但美国宇航局表示，它需要一些更复杂的东西来种植更大的蔬菜。

美国航天局多年来一直在国际空间站试验植物。 勒图斯一直特别感兴趣，帮助专家收集数据，为宇航员最终种植太空食品铺平道路。 2015年，国际空间站上的工作人员首次对太空生菜进行了取样，当时他们说这种生菜很好吃。

一项新发表的研究发现，在太空中种植的生菜和在地球上种植的生菜一样有营养，这对宇航员来说是个好消息。 这项研究遵循了过去的研究，发现生菜是安全的吃。 太空蔬菜作为一种新的替代食品，宇航员收到的预包装食品供应。

不过，在太空中种植蔬菜有点棘手。 由于国际空间站有一个微重力环境，宇航员必须用一个大注射器和一个叫做“植物枕头”的容器给生菜浇水。根据美国宇航局本周发布的一份报告，这种方法对需要更多水的大型植物不会很好地工作。

这就是为什么航天局最近与Tupperware Brands和Techshot合作开发了一种新的植物生长系统，称为被动轨道营养传递系统(PONDS)。 顾名思义，这是一个被动浇水系统，设计用于空间。 该系统的特点是一个13.5盎司的蓄水池，植物可以从中吸取，这意味着宇航员只需要每两天给更大的植物浇水一次。